[鸣驰小凡]自动售卖机助力新兴螺蛳粉等预煮餐食品牌抗衡肯德基等传统巨头

　　今年，预煮餐食不仅销量井喷，上半年更是大额融资的密集落地，其中包括白家食品、莫小仙、自嗨锅、拉面说、方兴未艾等后起之秀。

　　除了新型品牌获得大额融资，众多其他细分巨头也试水预煮餐食、半成品领域，推出一系列宅家的预煮餐食。

　　据不完全统计，疫情期间，海底捞新增了11款方便速食产品，食用油品牌多力推出了“我爱煮快煮面”系列方便速食产品，

　　农夫山泉母公司也推出了预制菜品，小样推出了“煲仔饭+乳酸菌”，600亿肉食霸主双汇也跨界方便速食粥，

　　肯德基推出了快煮预包装螺蛳粉……预煮餐食正成为企业新的收入来源及增长动力。

　　近年来，单身人群不断壮大，年轻人想从食物上获得的慰藉不只温饱，还建立在高效、美味与品质之上，

　　独而不孤的“一人食”经济浪潮奔涌而来。可以预见，随着年轻人生活习惯和饮食习惯的改变，高端速食领域将会成为当代年轻人的首选。

　　其中根据淘宝经济暖报数据显示，6月最后一周，有320万人上淘宝搜“螺蛳粉”解馋，每天有近50万份螺蛳粉订单来自深夜，超过6000万人在呼唤“螺蛳粉自由”。

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　　单螺蛳粉的需求就这么大，加上自热火锅、自热饭盒、方便面等等，可见预煮餐食的市场有多庞大。

　　我们都知道这两年伴随线上流量增速放缓，电商巨头纷纷转战线下市场以抢夺流量红利。

　　相比肯德基等传统零售巨头，可在原店铺上增设预包装购买业务。

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　　新兴的预煮餐食品牌想拓展线下业务，和传统巨头争夺市场，需要顶住店租、超市入场费、人工运营成本等资金压力。

　　与传统开店、入驻超市不同，自动售卖机作为一个移动售卖终端，减轻了租金、人工成本，拥有更大的利益空间。

　　预煮餐食商用自动售卖机布局实体经济有何优势？

　　1、24小时营业，全年无休；

　　2、根据投放场所的人群偏好售卖合适的餐食，精准触达客户，刺激消费；

　　3、低温冷藏保鲜，拥有臭氧消毒杀菌功能，更利于商品存储；

　　4、带有微波加热功能，快煮类商品可免去动手环节，更方便；

　　5、支持线上下单、线下扫码支付自助取餐，符合年轻人习惯；

　　6、成本低，一人可运营多台机器；

　　7、占地面积小无需装修，摆放不受场地限制，经营手段灵活；

　　8、易维护，货架不怕乱；易防盗，把产品与人隔开

　　客户案例

　　今年年初，河南洛阳的宋军军通过自动售货机销售真空包装的擀面皮日销500份，销量远高于原来开店的旺季日销量。

　　这种操作方便的预煮半包装擀面皮，受到了当地居民的热捧，而后他也在周边的社区加大投放，并取得不错的营业额。

　　预煮餐食的市场需求持续猛增，谁能率先拿下市场，谁就占了很大的先机。

　　自助售货机所具备的优势能助力速食品牌以较少的资金，快速渗透到目标消费群体所在地，赢得先机。

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